Las raíces de Bodegas Evine se remontan a la segunda mitad del s.XIX, cuándo por aquel entonces la Familia Martínez-Quintanilla ya se dedica al cultivo de la vid y a la elaboración de sus vinos. La antigua bodega sigue estando situada en la Calle San Luís de Yecla (Murcia- España). A partir del 2003 se edifica la actual bodega en el campo, en la misma finca donde están ubicados los viñedos. Somos una bodega familiar, que nos basamos en el respeto a la tierra, porque de ella obtenemos sus frutos.
Nuestros viñedos son ecológicos, tradicionales y no buscamos grandes producciones, sino la calidad y el desarrollo sostenible, y poder ofrecer así al consumidor un producto apetecible y que, tomado con moderación, es sano y saludable
Hemos emprendido un nuevo camino, que nos hace bodega única y referente en respeto al medio ambiente, partiendo que todos nuestros vinos proceden de viñedos con certificación ecológica, hace dos años emprendimos el camino hacia una mejora de nuestros caldos, usando en su elaboración productos acordes a los principios veganos, consiguiendo así la certificación de nuestros productos.