Nuestra ultima incorporación el bag in box, una nueva y novedosa forma de conservar el vino y poder llevarlo contigo cómodamente un formato que no ocupa espacio en tu nevera y al mismo tiempo teniendo siempre la calidad como primer componente, hay de vino tinto en formato de 3 y 5 litros.
De uvas de la variedad Monastrell y Syrah, La vendimia de la variedad Syrah se realiza de forma manual a mediados del mes de Septiembre, mientras que la de la variedad Monastrell se lleva a cabo un mes después. Posterior fermentación tradicional con 10 días de maceración.
Las raíces de Bodegas Evine se remontan a la segunda mitad del s.XIX, cuándo por aquel entonces la Familia Martínez-Quintanilla ya se dedica al cultivo de la vid y a la elaboración de sus vinos. La antigua bodega sigue estando situada en la Calle San Luís de Yecla (Murcia- España). A partir del 2003 se edifica la actual bodega en el campo, en la misma finca donde están ubicados los viñedos. Somos una bodega familiar, que nos basamos en el respeto a la tierra, porque de ella obtenemos sus frutos.
Nuestros viñedos son ecológicos, tradicionales y no buscamos grandes producciones, sino la calidad y el desarrollo sostenible, y poder ofrecer así al consumidor un producto apetecible y que, tomado con moderación, es sano y saludable
Hemos emprendido un nuevo camino, que nos hace bodega única y referente en respeto al medio ambiente, partiendo que todos nuestros vinos proceden de viñedos con certificación ecológica, hace dos años emprendimos el camino hacia una mejora de nuestros caldos, usando en su elaboración productos acordes a los principios veganos, consiguiendo así la certificación de nuestros productos.