Tras una rigurosa selección sólo se prensa la uva sana y madura. Del escurrido y un suave prensado se separa el mosto, que tras limpiarlo fermenta lentamente a una temperatura que oscila entre 16 y 18 ºC.
Color amarillo pajizo pálido con tonalidades verdosas, limpio y cristalino. Aromas intensos, limpios, francos, con matices florales a flores blancas y aromáticas; fondo a golosina o confitería y final a frutas blancas. Suave al paladar, largo y fresco fruto de un gran equilibrio en boca y acidez marcada. Gran persistencia en el posgusto.
Bodegas Vega de Yuco es una empresa familiar fundada en 1997.
Nuestra meta es la obtención de un producto de calidad combinando los métodos tradicionales de elaboración con las nuevas tecnologías.Elaboramos con éxito vinos refinados y equilibrados a partir de uva de alta calidad: son vinos jóvenes, redondos y complejos, con marcado carácter. Nuestra pequeña producción nos permite una atención cuidada para dar una fuerte personalidad a nuestros vinos. El resultado es un vino excelente, único y diferente.
El suelo volcánico de Lanzarote confiere un sabor único a su uva y por lo tanto, también al vino.