D.O.P. Jumilla.
Variedades: 100% Monastrell. Elaboración:Vendimia realizada de forma manual, encubado en depósitos de 10.000 kilos, en los que realiza la fermentación y maceración durante 15 días a una temperatura de 25 º.Crianza12 meses en barrica de roble americano.
Viñedo: Cepas de secano plantadas hace mas de 50 años, en un terreno Pardo Calizo Pedregoso, muy pobre en materias orgánicas.Altitud: 700 metrosRendimiento: 2.500 kg./ha. aproximadamente.Clima:De tipo continental influenciado por el Mediterráneo y la meseta Manchega, es soleado y árido, con 3000 horas de sol y escasa pluviometría, 300 litros, una temperatura media anual 16 º, inviernos fríos con temperaturas bajo cero y veranos calurosos llegan a superar los 40 º.
Bodegas Delampa nace en 1922 de la mano de Julián Santos Martínez, desde entonces y hasta nuestros días, nuestra familia se ha dedicado a la elaboración y crianza de vinos.Orgullo y privilegio de haber encontrado madurez y reposo, respetando nuestra tradición y entorno, uniendo con las nuevas tecnologías de elaboración del vino para garantizar su calidad, objetivo de nuestro proyecto familiar.
VIÑEDOS Y ELABORACIÓN:Ubicados al nordeste de Jumilla, en el paraje Los Cerrillares, a 850 m. de altitud sobre el nivel del mar, sus terrenos son calizos, arenosos y pedregosos, con una gran capacidad hídrica y mediana permeabilidad, lo que permite a las viñas subsistir a una sequía prolongada.Nuestro clima continental influenciado por el mediterráneo, es soleado y árido, recibiendo así nuestros viñedos más de 3.000 horas de sol al año y escasa pluviometría, sus inviernos son fríos con temperaturas bajo cero y veranos calurosos que llegan a superar los 40º, con una temperatura media anual de 16º.