La Bodega Severino Sanz se dedica a la elaboración, distribución y venta de vino así como al fomento de la cultura etnológica.
Está situada en Montejo de la Vega de la Serrezuela, municipio que tiene una superficie de 27,58 km2, con una población de 171 habitantes, siendo una de las dos Bodegas de la provincia de Segovia con Denominación de Origen Ribera del Duero.
Consta de unas 12 hectáreas de viñas tempranillo, dentro de las cuales algunas son centenarias, y es de resaltar la combinación de lo tradicional con lo moderno a la hora de la elaboración del vino.
nuestro objetivo es conseguir la excelencia en la viña para obtener el mejor vino, poca cantidad pero de máxima calidad.
las puertas de nuestra bodega están abiertas para que puedan sentir la elaboración del vino y degustar in situ nuestros caldos.