Elaboración: Fermentación y crianza sobre lías finas durante 12 meses en toneles de roble francés. Posteriormente se deja 12 meses sobre las lías en depósito.
Viñedo:
Localización: Paraje de San Salvador, Valtuille de Arriba.
Edad media: Más de 80 años.
Composición del suelo: Pedregoso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales.
Altitud media: 650 metros.
Bodega familiar situada en Carracedelo, en la comarca del Bierzo, que comienza la elaboración de sus vinos y la plantación de viñas en el año 2000. Es en el 2003 cuando finalizamos la construcción de la bodega, que cuenta con modernas instalaciones e innovaciones tecnológicas para la elaboración de sus vinos. Nuestros vinos son el resultado de un exhaustivo control de la calidad desde el cultivo de la uva, su recogida en vendimia, y hasta que sale cada botella de vino de la bodega.