Abad Mencía 2018 / Vino tinto joven de uva Mencía

• Expositor: BODEGA DEL ABAD
• Marca: ABAD dom Bueno MENCIA 2018
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. JOVEN/DEL AÑO

VIÑEDO: Zona de Producción: Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba. Edad Media: 35 Años. Composición del Suelo: Arcilloso con presencia de pizarras,cuarcitas y otros minerales. Altitud: 650 metros.

ELABORACIÓN: Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios. Fermentado en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Periodo de maceración total 20 días.

Bodega familiar situada en Carracedelo, en la comarca del Bierzo, que comienza la elaboración de sus vinos y la plantación de viñas en el año 2000. Es en el 2003 cuando finalizamos la construcción de la bodega, que cuenta con modernas instalaciones e innovaciones tecnológicas para la elaboración de sus vinos. Nuestros vinos son el resultado de un exhaustivo control de la calidad desde el cultivo de la uva, su recogida en vendimia, y hasta que sale cada botella de vino de la bodega.