Las Legumbres son plantas herbáceas anuales pertenecientes a la familia de las Leguminosas (Fabaceae), cuyas semillas son ricas en proteínas.
Las Legumbres siempre han sido una fuente primaria de sustento de la humanidad dado su uso generalizado: las Alubias del género Phaseolus provienen principalmente de América Central, mientras que los del género Vigna se originan tanto en el Mediterráneo como en las regiones asiáticas. Las Habas, los Guisantes, los Garbanzos y las Lentejas, por otro lado, se han cultivado en la antigüedad en la zona de la Media Luna Fértil para propagarse rápidamente por toda la cuenca mediterránea; la Soja, las Judías Mungo y Azuki tiene sus orígenes en el Lejano Oriente.
Nuestra selección es disponible en formatos Retail y Ho.re.ca. e incluye:
GARBANZOS sin gluten
GARBANZOS pelados sin gluten
GARBANZOS NEGROS sin gluten
LENTEJAS
LENTEJAS AMARILLAS peladas
LENTEJAS ROJAS peladas
LENTEJAS MARRONES
LENTEJAS VERDES
LENTEJAS NEGRAS
ALMORTA pelada sin gluten
GUISANTES VERDES pelados sin gluten
SOJA sin gluten
ALUBIAS OJO NEGRO
ALUBIAS BORLOTTI sin gluten
ALUBIAS CANNELLINI sin gluten
FRIJOLES NEGROS sin gluten
ALUBIAS ROJAS sin gluten
SOJA VERDE (JUDÍAS MUNGO) sin gluten
AZUKIS sin gluten
LEGUMBRES EN CONSERVA & SOPAS:
LENTEJAS CON SALSA DE TOMATE
SOPA DE LEGUMBRES
ALUBIAS AL UCCELLETTO sin gluten
El valor de los productos Bioteca encuentra sus raíces en el pasado de nuestra cultura gastronómica, pero también echa la mirada hacia los mejores frutos de la tierra de otros países.
La selección Bioteca es excelente para todos los que eligen un estilo de vida saludable y quieren enriquecer su régimen con ingredientes vegetarianos, veganos o bajos en contenido de origen animal, sin renunciar al gusto y a los nutrientes necesarios.
Todas las Materias Primas provienen de Cadenas de Suministro Controladas y Agricultura Ecológica.
Nuestro catálogo ofrece muchos tipos de Legumbres Secas y en Conserva, Cereales, Frutos Secos y Frutas Desecadas, Semillas, Sopas, Harinas, Sales y Azúcares.
Bioteca, Ecológicos por Naturaleza.