Los Cereales son plantas herbáceas anuales que pertenecen principalmente a la familia de las Poáceas, cuyas semillas son ricas en almidón. La domesticación de estas plantas representa la transición de la humanidad de la vida de cazador nómada a la de granjero sedentario. Además, son la base de nuestra dieta.
Los Cereales son ampliamente difundidos por todo el mundo y los orígenes de los tipos cultivados por el hombre se encuentran en diferentes regiones del planeta: los Cereales otoño-invernales provienen de la Media Luna Fértil y luego se propagaron en todas las regiones templadas, hasta el círculo polar. Arroz y Trigo Sarraceno aparecen originalmente en el este, en las laderas de la cadena del Himalaya; el Sorgo, el Mijo y el Teff son nativos de África; el Maíz, la Quínoa y el Amaranto nacen espontáneamente en las regiones andinas de América del Sur y en América Central.
Nuestra selección es disponible en formatos Retail y Ho.re.ca. e incluye:
AVENA pelada
FARRO perlado
CEBADA perlada
MAIZ DE PALOMITAS sin gluten
MIJO PELADO sin gluten
SORGO sin gluten
TRIGO SARRACENO pelado
AMARANTO sin gluten
QUINOA BLANCA sin gluten
QUINOA NEGRA sin gluten
QUINOA ROJA sin gluten
MEZCLA DE QUINOA sin gluten
TEFF sin gluten
ARROZ VENERE sin gluten
ARROZ AROMÁTICO sin gluten
ARROZ BASMATI INTEGRAL sin gluten
ARROZ RIBE BLANCO sin gluten
ARROZ RIBE INTEGRAL sin gluten
ARROZ ROJO INTEGRAL sin gluten
MEZCLA DE ARROCES
CUSCÚS DE TRIGO DURO
CUSCÚS DE TRIGO DURO INTEGRAL
CUSCÚS DE TRIGO SARRACENO & GARBANZOS
CUSCÚS DE MIJO & TRIGO SARRACENO
BULGUR
SALVADO DE AVENA
COPOS DE AVENA
El valor de los productos Bioteca encuentra sus raíces en el pasado de nuestra cultura gastronómica, pero también echa la mirada hacia los mejores frutos de la tierra de otros países.
La selección Bioteca es excelente para todos los que eligen un estilo de vida saludable y quieren enriquecer su régimen con ingredientes vegetarianos, veganos o bajos en contenido de origen animal, sin renunciar al gusto y a los nutrientes necesarios.
Todas las Materias Primas provienen de Cadenas de Suministro Controladas y Agricultura Ecológica.
Nuestro catálogo ofrece muchos tipos de Legumbres Secas y en Conserva, Cereales, Frutos Secos y Frutas Desecadas, Semillas, Sopas, Harinas, Sales y Azúcares.
Bioteca, Ecológicos por Naturaleza.