Crema balsámica al vinagre de Jerez de Coosur

• Expositor: Acesur
• Marca: Coosur
• Categoría: VINAGRE BALSÁMICO
• Innovation Area

Crema balsámica al vinagre de Jerez obtenida a partir vinos y vinagres de Jerez envejecidos en botas de roble americano (mínimo 6 meses). Esto a su vez es mezclado y homogenizado con cierta cantidad de azucares y espesantes. Esta crema destaca por su aroma y sabor, un agridulce equilibrado que lo hace perfecto para la restauración. Su densidad es la de una crema intensa, como corresponde a los vinagres de Jerez pero lleno de matices aromáticos. Resulta excelente para decorar los platos.

ACESUR acumula una experiencia de más de 175 años en el sector de la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva, desde 1840, así como una larga tradición en el sector de los aceites vegetales. Una experiencia que lo ha afianzado como el grupo nacional líder en el sector del aceite de oliva en España, con exportaciones a más de un centenar de países de todo el mundo. La historia de ACESUR es una historia de tradición, dedicación, innovación y amor al aceite. Una historia que nace bajo el nombre de “Aceites y Jabones Luca de Tena”, y que hoy cuenta con más de 600 profesionales en nuestras 8 plantas industriales, identificados con un proyecto ambicioso y con marcas distribuidas y consolidadas en el mundo.