El aceite de aguacate es un aceite prensado en frío de la fruta de aguacate, de color verde con un sabor suave a aguacate maduro. Este producto tiene un elevado punto de humo por lo que resiste muy bien a altas temperaturas, puede llegar hasta los 250ºC sin perder alguna de sus propiedades.
En un producto realmente beneficioso para la salud El ácido oleico es el ácido graso más abundante que tiene el aceite de aguacate, el mismo que tiene el aceite de oliva. El ácido oleico es una grasa insaturada y la sustitución de grasas saturadas por insaturadas en la dieta contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. Es bajo en calorías y contiene altos niveles de alfa y betacarotenos. Tiene un alto contenido en vitamina E y es rico en antioxidantes. Sus usos principales son: para aliñar ensaladas, para elaborar variedades de salsas, para macerar pescado crudo, para freír, ya que soporta altas temperaturas. Ahora puedes disfrutar de su sabor en tus recetas favoritas con el cómodo y práctico formato Soy Plus 250 ml.