SABOR Y AROMAS
Picante y amargo con un excelente y agradable equilibrio, con un frutado característico de la comarca en la que se encuentra nuestra plantación de olivos, el Desierto de Tabernas, en Almería. Situada junto al Mediterráneo, esta zona posee un microclima especial, con el mayor número de horas al año del continente europeo rodeada de espacios naturales protegidos de naturaleza virgen. Su recolección temprana nos permite disfrutar un largo retrogusto frutado que hace agradable todas sus cualidades y frescura, mostrando su personalidad en nariz con frutado de aceituna de madurez media, notas de hierba recién cortada, clorofila, alcachofa y plátano.