Panceta curada de vacuno de Wagyu Ibérico

Wagyu Iberico es una marca de calidad de los propios ganaderos, certifica las carnes las carnes que están controladas por la marca y auditada por CERTICAR. Es la única marca de calidad con etiquetado facultativo que garantiza que el animal de la carne al menos el 50% de su genética es de la raza wagyu. Están como mínimo 3 meses con las madres en la Dehesa, con una media de 6 meses, los piensos al menos en un 60% están compuestos por cereales, sin urea y sin grasas animales.