Viña Alondra sumerge 250 botellas de su vino en el Embalse de Las Cogotas en Avila. Con la colaboración de buzos que las introdujeron el 20 de noviembre de 2016 y volvieron a la superficie el 17 de septiembre de 2017.
Durante este tiempo se realizó Crianza reductiva bajo el agua. Las botellas han permanecido 10 meses sumergidas en dicho Embalse.
Viña Alondra es un vino y productos derivados de la uva elaborados de manera artesanal y tradicional en Langa (Ávila).
Cuidamos con mimo un viñedo familiar, apenas dos hectáreas de uva tinta fina, en el corazón de un extenso pinar.Sus cepas se encuentran en la comarca de La Moraña, en una zona privilegiada por su climatología, lo que les permite hacer una vendimia tardía (finales de octubre), logrando una uva con un excelente nivel de maduración. Esta madurez del fruto aporta gran intensidad y cuerpo a sus vinos.