Mousse de queso y frutos rojos

• Expositor: VANDEMOORTELE
• Marca: La Pâtisserie du Chef
• Categoría: PASTELES
• Innovation Area

Mousse de queso fresco con frutos rojos entre bizcocho bañado con jarabe de frambuesa y bizcocho de almendra, terminado con puré de grosella negra y cubierto con glaseado.

Vandemoortele es un negocio familiar belga apasionado por la comida desde 1899. Contamos con dos líneas de negocio: una de productos de bollería y panadería y otra centrada en la producción de margarinas, aceites y grasas para cocinar. Combinamos experiencia, producción artesanal e ingredientes de calidad para conseguir el mejor sabor.