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Masterclass de las IGPs Ternera Gallega y Vaca y Buey de Galicia.

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La IGP Ternera Gallega ofrece una masterclass de cortes alternativos, con la que mostrará la versatilidad culinaria de las piezas menos conocidas de la canal. Además, va a presentar la nueva IGP Vaca y Buey de Galicia, a través de platos elaborados con carne de Vaca Gallega. Un showcooking que estará dirigido por el chef Héctor López, del Restaurante España, en Lugo.