Jamón de Bellota Ibérico puro elaborado con cerdos 100% ibéricos criados en libertad en régimen de montanera en nuestras dehesas, seleccionados y controlados por la garantía más exigente que certifica su origen: D.O.P. Dehesa de Extremadura.
Elaboración artesanal, su mayor peso permite una más larga curación superior a 4 años. Caña fina, pata negra, magro rojo púrpura intenso, destaca la grasa infiltrada y el tocino jugoso; con un sabor marcadamente intenso y exquisito.
Señorío de Montanera elabora jamones y embutidos ibéricos de la máxima calidad, procedentes de cerdos ibéricos puros alimentados con bellota. La sociedad nació en 1995 de la mano de un grupo de ganaderos tradicionales de ibérico en Extremadura. Actualmente es líder en producción de ibérico puro de bellota de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura y está presente en más de 25 países alrededor del mundo, con una presencia significativa en Japón, Corea, Reino Unido, Francia y Canadá.