Elaboramos una Hª Mix Tempura Oriental, a base de harinas de trigo y harinas de arroz.
Mezclamos con agua muy fría, hacemos un batido ligeramente espeso, se sumerge y empapa bien cualquier tipo de alimento crudo, aros de cebolla, rodajas de calabacín, tiras de pimiento, gambas, langostinos, tiras … freímos en abundante aceite muy caliente … y en pocos segundos tenemos unas piezas envueltas en una cobertura dorada y crujiente, muy sabrosa, como en el mejor restaurante. Podemos usar Panko, pasando el alimento 1º por Tempura, y antes de la freír, dejamos caer unas escamas que se van adherir a la pieza durante toda la fritura, dando un aspecto más voluminoso y con una doble textura más crujiente.
rebozados mas blancos, crujientes y del gusto oriental.
Santa Rita Harinas, es la empresa de alimentación que más ha innovado en el mundo de las Harinas, convirtiendo un producto básico, en un ingrediente que nos permite divertirnos y ser creativos en los fogones.
Tenemos los ingredientes, la formulación y los envases más exclusivos. Una presentación diferenciadora, práctica e higiénica, que permite una mejor conservación y seguridad alimentaria.
Nos sentimos orgullosos de nuestra amplia y variada gama de productos para disfrutar cocinando:
Harinas para Tempuras, Harinas de Trigo y Maíz, para Freír Pescados o para Croquetas y Bechamel. Cebolla Frita muy Crujiente, aderezos con ajo y perejil, o para freír pollo estilo Kentucky.
Harinas para Pizzas y Muffins, Bizcochos… Y panes rallados, crujiente de Pan Cracker y Panko.
Seguimos investigando cada día para poder ofrecer nuevos productos y nuevas experiencias gastronómicas. En Santa Rita queremos poner nuestro granito de harina en cada plato que se elabora con el corazón. Por eso cuidamos cada detalle, porque sabemos que la meta no es lo importante. Lo importante es el camino y cada persona que confía en nosotros. Somos mucho más que harina. Somos una forma diferente de Hacer harinas. Somos el ingrediente de la Felicidad. !!!!!!