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MINI HORNAZO

El mini hornazo de ración tiene forma redonda y al igual que el hornazo está cubierto por una rejilla, brillante y dorada, hecha a mano.
Está relleno de lomo adobado y chorizo de cerdo ibérico. Se distribuye en masa congelado, cocido congelado o envasado listo para su consumo.

Somos una panadería salmantina fundada en 1940,
especializada en la elaboración artesana de HORNAZOS y pan candeal.
El hornazo es la empanada típica de Salamanca y es un producto imprescindible en tiendas gourmet, catering, hostelería y celebraciones... 

El hornazo puede tener forma rectangular o redonda y se diferencia de una empanada por su atractiva decoración exterior: está cubierto por una rejilla, brillante y dorada, hecha a mano. Los ingredientes del hornazo están muy vinculados a la tradición gastronómica del cerdo ibérico en Castilla y León. Está relleno de lomo adobado, chorizo de cerdo ibérico y panceta. La masa está elaborada con gran cantidad de ingredientes. Entre ellos, la manteca de cerdo, los huevos y el vino blanco le aportan una textura única y esponjosa.

Distribuimos nuestro hornazo en diferentes pesos, formatos y acabados: en masa congelado, cocido congelado o envasado listo para su consumo.