pimentón de Murcia

• Expositor: REGIÓN DE MURCIA
• Marca: Denominación de Origen Pimentón de Murcia
• Categoría: ESPECIAS

La calidad del Pimentón de Murcia está avalada por la experiencia de los huertanos tradicionales, que han venido elaborándolo desde que llegó de América. Entonces, eran alargados y picantes. Las condiciones medioambientales de esta zona del sureste español (clima mediterráneo subtropical con escasa pluviometría y altas temperaturas, suelos salinos y escasos recursos hídricos) y las técnicas de cultivo empleadas, hicieron que su forma se fuera redondeando y que su sabor perdiera el carácter picante, pasando a ser totalmente dulce, con un olor penetrante característico y gran poder colorante, graso y sabroso. Su color es de un rojo brillante y presenta gran estabilidad de color y aroma

La Región de Murcia acude al Salón de Gourmets con sus productos de calidad diferenciada a través de sus Consejos Reguladores. 

Consejo Regulador de la DO Vino de  Bullas

Consejo Regulador de la DO Vino de Jumilla

Consejo Regulador de la DO Vino de Yecla

Consejo Regulador de la DO Pimentón de Murcia

Consejo Regulador de la DO Arroz de Calasparra

Consejo Regulador de la DO Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino

Consejo Regulador de la DO Pera de Jumilla

Consejo de Agricultura Ecológica