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QUESO SEMICURADO HECHO A BASE DE LECHE CRUDA DE OVEJA MERINA, CUAJO VEGETAL Y SAL.

     Exteriormente presenta un color amarillo ceroso a ocre, destacando un sudor aceitoso, la pasta interior es color amarillo pajoso, destacando los bordes amarronados del acortezamiento. El corte suele ser semi-cerrado con algún agujero. Con un sabor muy intenso y persistente, muy complejo pero destacando siempre un elegante punto de amargor final al paladar.
  • Dirección:Pol. Ind. La Serena, C/ Alemania, 27
  • Localidad:Castuera
  • CP:06420
  • Provincia:Badajoz
  • Comunidad Autónoma:EXTREMADURA
  • País:España
  • Web: http://www.sanchezhidalgo.es
  • Stand:4F40-4