laborado con leche cruda de oveja, con un corto periodo de curación para equilibrar la intensidad de sabor de los queses de oveja.
Curación Mínimo 3,5 meses
Peso aproximado 3 kg por pieza
Fabricantes de quesos desde 1929.
Hoy en día Quesos Revilla mantiene la tradición y el saber hacer de 3 generaciones de maestros queseros y la combina con los medios tecnológicos más modernos, consiguiendo que nuestro queso no pierda ni un ápice de los aromas, texturas y sabores de antaño.
La incorporación de la tecnología más avanzada del momento nos permite además atender a las necesidades más exigentes de nuestros clientes.
Somos maestros en lo que hacemos. Desde 1929 seguimos la misma recita. Nuestra especialidad reside en la elaboración de quesos a base de leche cruda, tanto de oveja, como de mezcla (oveja, cabra y vaca). Destacando los quesos de oveja con la DO “Queso Zamorano” y la IGP "Castellano" y el especial "IBÉRICO" afamado en los mercados exteriores.