Queso elaborado con leche de cabra, semicurado, sabor y aromas definidos a leche de cabra

• Exhibitor: QUESOS MORAN PIRIS
• Brand name: MORÁN PIRIS CABRA SEMICURADO
• Sector: QUESO DE CABRA JOVEN

Queso elaborado con leche de cabra, textura firme, color blanco y escasos ojos, pequeños e irregulares, sabor y aromas definidos a leche de cabra. Curación media, aproximadamente de 2 meses a base de aceite de oliva virgen extra y manteca de cerdo ibérica. Se presenta en quesos de 750 gr, en cajas de 6 piezas, con el exterior color marfil que adquiere durante su proceso de maduración.