Queso de Oveja D.O. Idiazabal La Vasco Navarra

• Expositor: QUESOS LA VASCO NAVARRA, S.A
• Marca: La Vasco Navarra
• Categoría: QUESO DE OVEJA CURADO

Dentro de la Denominación de Origen Idiazábal presentamos nuestro queso LA VASCO NAVARRA, galardonado con una medalla super oro en los World Cheese Awards de Londres en 2014.

Este queso es el resultado de una larga dedicación y cariño en la elaboración de nuestros quesos. Con una perfecta afinación, el queso Idiazábal La Vasco Navarra es elaborado dentro de la Denominación de Origen Idiazábal con leche cruda de oveja latxa y carranzana, cuidadosamenteseleccionada entre rebaños autóctonos de Navarra y País Vasco. El uso de cuajosnaturales y el posterior proceso de ahumado con madera de haya, dotan de un carácter único a nuestro queso, que cuenta con una curación mínima de 2 meses.

Este queso lo comercializamos, tanto con corteza natural, como ahumado.

Quesos La Vasco Navarra, ubicada en el Norte de España, se dedicada desde 1978 a la elaboración y comercialización de quesos de pasta prensada.En nuestro esmerado proceso de producción, nada es fruto de la improvisación: cada fase es cuidadosamente controlada, combinando la tradición con lo último en tecnología, ofreciendo una calidad garantizada y un producto adecuado a las necesidades del consumidor.Nacional e internacionalmente conocido por la calidad de sus quesos, ofrece una amplia variedad de quesos de vaca, oveja, cabra y sus mezclas, con un amplio abánico de presentaciones.