QUESOS DE CABRA MADURADOS en FORMATOS de pieza entera (600 gr y mini de 400 gr) y mitades de 300 gr.
Su corteza se presenta cubierta con pimentón o con color anaranjado provocado por el crecimiento de levaduras.
La corteza es fina y con un olor intenso, que guarda en su interior una textura compacta de color blanco o marfil con un sabor a leche de cabra, a levadura, pimentón y muy poco salado.
2 Estrellas de Oro. The Great Taste. Reino Unido. 2014.
Quesos del Casar S.L está especializada en la producción de una amplia variedad de quesos así como adaptaciones según necesidades de los clientes como MDD.
Nuestra TORTA DEL CASAR DOP “GRAN CASAR” fue premiada con un Super Oro en 2016 convirtiéndola en el Queso Artesano más galardonado de la historia de la industria láctea extremeña.
QUESOS DEL CASAR SL. es reconocida internacional por LA CALIDAD contrastada de sus quesos, que pone de manifiesto su constante esfuerzo por lograr que sus quesos de OVEJA Y DE CABRA, sean considerados en el panorama quesero nacional e internacional.
Quesos del Casar SL, en su estrategia de crecimiento y mejora continua, ha implantado la norma de seguridad alimentaria IFS (Internacional Food Standard), con un nivel elevado de exigencia, que actualmente es la norma de calidad más exigente que existe a nivel internacional en relación a la seguridad alimentaria, calidad de las instalaciones y de los procesos productivos.