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Elaborado con leche pasterizada de vaca (70%) y cabra (30%). Elaboración artesanal.

  • Expositor: QUESERÍA LAS RRR
  • Marca:Queso de vaca-cabra "Reino de Granada".
  • Categoría:QUESO MEZCLA
Elaborado con leche pasterizada de vaca (70%) y cabra (30%). En formatos de 500g, 850 g. y 1,7 Kg

Quesería fundada en 1994, elaboramos queso de cabra de leche pasterizada y cruda, tierno, semicurado, curado y gran reserva.

La leche proviene de ganaderos de las sierras adyacentes y la raza de la cabra es la murciano-granadina.

No utilizamos aditivos industriales y nuestra elaboración se caracteriza por realizarse "a fuego lento"en todas sus fases.

Hemos tenido la suerte de recibir 3 medallas supergold en los World Cheese Awards, en los últimos 5 años.