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Vino tinto de pago Varietal 100% Tempranillo

Quercus es nuestro vino insignia, elaborado a partir de parcelas seleccionadas de Viña Ocaña, el viñedo más antiguo de la Quinta de Quercus.  Se trata de una viña de baja producción, de la variedad Tempranillo, plantada en laderas sobre suelo calizo. La elaboración sigue nuestra filosofía de vinicultura sensible. Cada decisión, desde la viña hasta la botella, está cuidadosamente meditada. Intervenimos lo mínimo posible, con el objetivo de expresar al máximo la personalidad del viñedo, pero evitando fallos o excesos que podrían enmascararla. De color rubí profundo, presenta una intensa nariz de atractivos aromas a  frutas negras frescas con una finura propia de madera francesa de primera calidad. Complejo y bien estructurado, gracias al alcohol, acidez y sedosos taninos. De excelente longitud y profundidad, con un tremendo potencial de guarda en botella.