Olivapalacios es una empresa de larga tradición en el sector de la alimentación. Ha sabido posicionarse en el mercado gracias a la excelente calidad del conjunto de sus productos, a su espíritu de compromiso y a la contante incorporación de nuevas tecnologías.
La calidad de los productos de Olivapalacios está garantizada, gracias a un estricto proceso de recolección de la aceituna en nuestra propia explotación y elaboración en la almazara situada en la propia finca. Apostamos claramente por la calidad y los avances tecnológicos sin renunciar a la tradición, que es nuestra seña identitaria y nuestra razón de ser.
Olivapalacios se ha especializado en el sector del aceite. Siempre sigue un cuidado proceso de selección de materias primas, compuestas por productos frescos y de primera calidad procedentes de la propia finca. Así se prescinde de largos procesos de transporte y almacenamiento que suelen mermar la calidad del producto. Tras los procesos de lavado, se procede la extracción del aceite de forma esmerada, rápida y pulcra. Por último, el proceso de envasado incluye los procesos de control de cierre y estanqueidad de los envases. Cada tipo de producto requiere unos procesos de tratamiento y envasado diferentes pero en cada caso, nos guían el afán de ofrecer los mejores productos, y unos rigurosos criterios de control de calidad.
Olivapalacios ha apostado siempre por la necesidad de invertir en las nuevas tecnologías como garantes de calidad. De hecho, fue una de las primeras fábricas del sector en adoptar la inertización de depósitos, los procesos de esterilización y los procedimientos control informático.