PAGO LOS BALANCINES

Pago de los Balancines nace en 2006 fruto de la vocación vitivinícola de Pedro Mercado, un
profesional madrileño que llevaba ya algunos años recorriendo el viñedo español con la
esperanza de dar con el territorio en el que iniciar su propia aventura bodeguera. Tras viajar
por las más notables regiones, finalmente la fortuna lo guía hasta una apartada finca en Oliva
de Mérida (Badajoz), un pequeño municipio a poco más de ochenta kilómetros al este de la
capital pacense, en el que identificó un viñedo sumamente singular: los frescos vientos
marinos de la vecina Portugal parecían llegar “encañonados”, refrigerando la viña de forma
permanente, y la vieja Tempranillo plantada en la finca parecía tener un origen igualmente
luso que se correspondía con la Tinta Roriz, un cualitativo clon de la castellana con enorme
peso específico en los vinos de Oporto. Coincidiendo con la vendimia del 2015 fue inaugurada
una pequeña y preciosa bodega (los planes de construcción se demoraron al tratarse de una
zona de protección de aves) cuyo diseño exterior busca la más perfecta integración en el
paisaje y el interior sencillamente facilitar el trabajo enológico: nada de alharacas, solo la
voluntad de elaborar el mejor vino posible desde prácticas incluso ecológicas que hacen del
respeto (al territorio, a las variedades y a una viticultura y una enología con un alto
componente de tradición) los cimientos de su progreso.