Empresa artesana sita en Soria que elabora con trufa, setas y otras materias primas seleccionadas por su alta calidad especialidades para retail y restauración en distintos formatos y tamaños. Elaboramos aove con trufa blanca, trufa negra, vinagres, cremas balsámicas, salsas trufadas de varios tipos, siete variedades de cremas de queso artesanas, quesos de oveja en aove trufadas, flor de sal ecológica con trufa, mermeladas... un amplio abanico para todos los gustos.
Presentamos varios productos recientemente incorporados a nuestro catálogo:
* Sferas de Tuber Melanosporum: pequeñas esferificaciones de Trufa Tuber Melanosporum o del Périgord. Diseñadas especialmente para dar el toque sutil y sofisticado a los platos de los mejores chefs.
* Salsa de trufa y setas (salsa tartufata): increíble y riquísima salsa de trufa con un 7 % de trufa. Multitud de aplicaciones culinarias.
* Crema balsámica de trufa Tuber Melanosporum: crema balsámica diferente en textura y sabor con el toque de nuestra trufa negra.
* Chocolate artesano con trufa Tuber Melanosporum: simplemente una delicia.