La Mermelada de arándanos, resulta sabrosa con tartas y helados.Liga estupendamente con platos de aves, con magret de pato y quesos tiernos
Poder antioxidante, hace que estas frutas puedan retrasar los efectos del envejecimiento, el cáncer y la aparición de enfermedades degenerativas como el parkinson, alzheimer y artritis, convirtiendo a los arándanos en farmacoalimentos sin efectos secundarios.Estas frutas también aportan ácidos fenólicos y salicilatos, éstos últimos presentan acción anti inflamatoria, reduciendo el riesgo de enfermedad cardíaca actuando como una aspirina natural.
Su aporte mineral podemos indicar que estos caprichos silvestres son fuente de potasio, calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc y manganeso