JAMON DE CEBO CAMPO 50% IBERICO

• Expositor: MATARREVALVA
• Marca: MATARREVALVA
• Categoría: JAMÓN IBÉRICO DE RECEBO

JAMÓN IBÉRICO DE CEBO procedente de cerdo criado en la Dehesa de Extremadura, con piensos naturales y al aire libre.RAZA: 50% Ibérica y 50% Duroc.PARTE: Pata trasera.ORIGEN: Extremadura.PESO: Rango de peso entre 6,2 kg y 8,5kg.ALIMENTACIÓN: Piensos naturales, hierbas y todos los recursos naturales que proporciona la rica Dehesa Extremeña.ELABORACIÓN: Jamón de cerdo ibérico y duroc criado en libertad y alimentado en las Dehesa Extremeña.Elaboración artesanal: curación durante treinta meses en secadero natural lo que le proporciona unas extraordinarias características organolépticas al producto.INGREDIENTES: Jamón Ibérico de Cebo y sal común.ASPECTO EXTERIOR: Forma alargada, estilizada, perfilada mediante el llamado corte serrano en V.CONTROL: Certificado desde el nacimiento del lechón hasta su comercialización final por ARAPORCEI.PRESENTACIÓN: Todos nuestros envíos se realizan con un embalaje que garantiza la entrega del producto en óptimas condiciones.También le ofrecemos la posibilidad de adquirir su jamón loncheado a cuchillo o deshuesado.  En este caso, la pieza es tratada por uno de nuestros maestros cortadores y es envasada al vacío en sobres de 100g.CONSUMO Y CONSERVACIÓN: Se recomienda consumir la pieza según fecha indicada en la etiqueta del producto. Puede conservarse a temperatura ambiente, si bien, la temperatura idónea está entre 15º y 20º. Una vez finalizado el corte, cubrir la zona con el tocino y corteza sobrantes. Proteger con un trapo limpio.Producto de elaboración artesanal, con procesos naturales y tradicionales.

En Matarrevalva, Sabor Ibérico de Extremadura, nos dedicamos al asesoramiento, alimentación y manejo de explotaciones agrarias porcinas tradicionales desde hace más de treinta años, aunque nuestra experiencia en el mundo ibérico nos viene de familia desde hace más de un siglo. Todos los productos Matarrevalva se han elaborado de manera tradicional, en secaderos naturales y terminando en bodega, dando los tiempos óptimos a cada producto. Consiguiendo así productos artesanos, naturales, sanos y con la calidad, sabor y aroma para los paladares más exquisitos. Buen provecho.