JAMON DE BELLOTA 50% IBERICO

• Expositor: MATARREVALVA
• Marca: MATARREVALVA
• Categoría: JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA MATARREVALVA procedente de ganado porcino ibérico criado en la Dehesa de Extremadura, con piensos naturales y al aire libre.RAZA: Madre 100% Ibérica Pura.PARTE: Pata trasera.ORIGEN: Extremadura.PESO: Rango de peso entre 7,6kg y 9 kg.ALIMENTACIÓN: Bellota, hierbas y todos los recursos naturales que proporciona la rica Dehesa Extremeña.ELABORACIÓN: Jamón de cerdo ibérico criado en libertad y alimentado en la Dehesa Extremeña durante la época de montanera. Elaboración artesanal y curación de treinta y seis meses en secadero natural lo que proporciona unas extraordinarias características organolépticas.INGREDIENTES: Jamón de Bellota Ibérico Matarrevalva y sal común.ASPECTO EXTERIOR: Forma alargada, estilizada, perfilada mediante el llamado corte serrano en V.CONTROL: Certificado desde el nacimiento del lechón hasta su comercialización final por ARAPORCEI.PRESENTACIÓN: Todos nuestros envíos se realizan con un embalaje que garantiza la entrega del producto en óptimas condiciones.También te ofrecemos la posibilidad de adquirir tu jamón ya loncheado a cuchillo o deshuesado. En este caso, la pieza es tratada por uno de nuestros maestros cortadores y luego envasada al vacío en sobres de 100g.CONSUMO Y CONSERVACIÓN: Se recomienda consumir la pieza según fecha indicada en la etiqueta del producto. Puede conservarse a temperatura ambiente, si bien, la idónea está entre 15° y 20º. Una vez finalizado el corte, cubrir la zona con el tocino y corteza sobrantes. Proteger con un trapo limpio.Producto de elaboración artesanal, con procesos naturales y tradicionales.

En Matarrevalva, Sabor Ibérico de Extremadura, nos dedicamos al asesoramiento, alimentación y manejo de explotaciones agrarias porcinas tradicionales desde hace más de treinta años, aunque nuestra experiencia en el mundo ibérico nos viene de familia desde hace más de un siglo. Todos los productos Matarrevalva se han elaborado de manera tradicional, en secaderos naturales y terminando en bodega, dando los tiempos óptimos a cada producto. Consiguiendo así productos artesanos, naturales, sanos y con la calidad, sabor y aroma para los paladares más exquisitos. Buen provecho.