PALETA IBÉRICA

Pieza más pequeña que el Jamón Ibérico de Bellota con una curación mínima de 24 meses, sorprende por su jugosidad y finura. Gran intensidad aromática. Su labor es muy delicado, con destellos dulces que recuerdan al Jamón Ibérico de Bellota de los Romeros de Alanís.

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