-Judiones de la Granja con chorizo ibérico, es la receta tradicional y típica con chorizo, oreja, morcilla, jamón…
-Judiones de la Granja con boletus y piñones, receta para saborear la alta cocina, muy suave y aromática, creada por un chef con una estrella Michelín.
-Judiones de la Granja en su jugo, servidos en su punto óptimo de cocción, con un toque de laurel, para que añadas los ingredientes que más te apetezcan.
QBET
Iniciamos un proyecto de innovación en torno al Judión de la Granja, legumbre genuina y de muy escasa producción y con marca de Garantía. Proyecto que abarca todo el proceso desde el cultivo en una parcela experimental, pasando por el laboratorio gastronómico (ubicado en La granja de San Ildefonso, Parque Natural Sierra de Guadarrama)mediante un proceso totalmente artesanal sin conservantes ni aditivos. Cuidando todo el proceso hasta el consumidor final, gestionando la calidad y autenticidad del producto en toda la cadena.