Lomo ibérico elaborado por industrias de Salamanca

• Expositor: IBÉRICOS DE SALAMANCA. MARCA DE GARANTIA
• Marca: LOMO IBERICO de la Marca de Garantía IBERICOS DE SALAMANCA
• Categoría: LOMO

Lomo ibérico elaborado por industrias de Salamanca. Pieza noble entera adobada con pimentón de la Vera, sal, ajo y orégano. El producto curado presenta al corte un color del rosáceo al rojo púrpura y un aspecto brillante y veteado debido a la grasa infiltrada que le aporta un gran jugosidad.  

Promoción y control de calidad de los productos ibéricos amparados por la Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca elaborados por industrias cárnicas de Salamanca.