El 09 de Octubre de 2017 nace nuestra Reserva Privada, en su sabor frutado verde destacan las notas de manzana, pera, plátano y almendra verde, con ligeras notas cítricas y frutas tropicales. Su entrada en boca es dulce y muy elegante, el amargor casi imperceptible, el picor ligero y compensado. El retrogusto es muy frutal, predominando la fruta dulce, el plátano verde, y toques sutiles a almendra verde. Es un aceite que se caracteriza por su armonía, sedosidad, complejidad y equilibrio en sus notas sensoriales.
Premios 2017: Medalla de Oro Terraolivo, Medalla de Oro NYIOOC, Medalla de Plata en Mezquita de Córdoba, Diploma Gourmet AVPA Paris, Diploma a la Calidad, Expoliva
Premios 2018: Medalla de Oro Olive Japan, Medalla de Plata Londres IOOC, Mejor Diseño Olio Nuevo Days Paris, Mención a la calidad de Producción Limitada Terra Oleum Selección 2018, Medalla de Plata Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, Medalla de Bronce en Mezquita de Córdoba.
100% Aceite de Oliva Virgen Extra Monovarietal Arbequina - DOP Les Garrigues
Recolección Temprana - Producción Limitada-Extracción en Frío
Acidez 0,06% - Índice de Peróxidos: 6,0 meq O2/Kg
Maridaje: Excelente para cocinar pescados y mariscos y potenciar platos exclusivos. Ideal para consumirse crudo como aderezo para ensaladas y vegetales. Es perfecto para el pan y tomate. También se recomienda para hacer emulsiones y preparar exquisitos helados
En HENRI MOR elaboramos aceite de oliva virgen extra de alta calidad y productos derivados cargados de atributos sensoriales, pasión e historia.
Seleccionamos bajo los más estrictos controles de calidad, con el celo y cariño de nuestros ancestros, las mejores olivas de la DOP Les Garrigues en su momento óptimo de maduración para obtener la máxima calidad sensorial.
Nuestros AOVEs de autor cuentan con un sabor único, elegante y complejo, sus notas sensoriales surgen de la innovación en su recolección y procesamiento, para obtener la mejor esencia y aromas de la Arbequina.
En cada botella va el esfuerzo del trabajo, risas en la mesa, amores encontrados y todo el sabor de la Arbequina con la experiencia de sus cultivadores, que no la dejan tocar el suelo para que el sabor pase del árbol a su paladar.
Te invitamos a descubrir en cada gota toda la diversidad del ecosistema natural junto a la pasión por lo que hacemos. Disfruta de esta experiencia sensorial.