La Diputación de Jaén ha elegido un año más el Salón de Gourmets como lugar de celebración del 15 Premio Internacional de Cocina con aceite de oliva virgen extra (AOVE) "Jaén Paraíso Interior".
El objetivo principal de este premio es la promoción del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Jaén, premiando la creatividad de los cocineros nacionales e internacionales. Se trata de un concurso con una larga trayectoria, al que se han presentado concursantes de diferentes países, entre los que destacan reconocidos chefs como Massimo Bottura, Jordi Cruz y Xanty Elías, entre otros (listado completo ganadores).
En la edición 2018, el concurso se llevará a cabo el miércoles 9 de mayo en el Auditorio Gourmets del pabellón 8 de IFEMA.
El ganador recibirá 8.000 euros y trofeo, mientras que el segundo y tercer clasificado, obtendrán 3.000 euros y 1.000 euros, respectivamente, y sendas placas finalistas, convirtiéndose en uno de los campeonatos de cocina con mayor dotación económica de España, 12.000 euros en total.
Los 8 Aceites de Oliva Virgen Extra distinguidos con el sello de calidad Jaén Selección 2018 son: Castillo de Canena ; Claramunt, de Baeza; Maquiz, de Mengíbar; Nobleza del Sur, de Castellar; Oro de Cánava, de Jimena; Picualia, de Bailén; Puerta de las Villas, de Mogón y en la categoría de aceite de producción ecológica ha sido premiado Melgarejo Ecológico Premium, de Pegalajar.
Las bases del concurso están disponibles, así como la ficha de inscripción,y serán admitidas todas aquellas solicitudes que lleguen por correo ordinario en un sobre a la Diputación Provincial de Jaén, con fecha límite 2 de abril.
El jurado de la presente edición estará compuesto por:
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