9th GourmetQuesos / Integra2, The Best Spanish Cheese Championship 2017

• Exhibitor: Grupo Gourmets
• Sector: QUESOS
• Date: Monday, May 07, 2018
• Time: 10:00 AM - 14:00 PM
• Pab: 8
• Location: Gourmet Auditorium

El Campeonato GourmetQuesos se consolida como el más importante de los celebrados en España por el número de muestras presentadas (610 quesos en la edición 2017) y donde los quesos artesanos representan más de un 70%, por lo que se puede considerar como el Campeonato de referencia en nuestro país.

España posee un rico patrimonio quesero que se ve reflejado en más de 200 variedades repartidas por toda la geografía nacional.  Además de los reconocidos como quesos de calidad diferenciada (27 con Denominación de Origen Protegida y 2 con Indicación Geográfica Protegida), hay que sumar más de medio centenar de quesos tradicionales y otros tantos de nueva creación, que ponen en valor el saber hacer de nuestros queseros y la profesionalización manifiesta del sector.

Desde el Grupo Gourmets queremos seguir potenciando la cultura quesera en nuestro país, dando a conocer los excelentes y exquisitos quesos que se producen en la actualidad, muchos de ellos desconocidos del gran público.

 Por todo ello, se convoca el 9º Campeonato de los Mejores Quesos de España GOURMETQUESOS 2018, abierto a todos los elaboradores del país que comercializan sus productos y tengan el Registro Sanitario en vigor.

El panel de jueces/catadores está compuesto por técnicos, maestros queseros, encargados de tiendas, blogueros y periodistas gastronómicos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies  y jefes de sala de restaurantes que miman y aman el queso. Este perfil heterogéneo de jueces nos permite una valoración media más representativa y cercana a los gustos del consumidor.

Más información sobre la próxima edición: contacto