6 Mesas Redondas Gourmets: Plataformas de Comunicación

Durante la celebración del 32 Salón de Gourmets recuperamos las legendarias Mesas Redondas, cuya temática versará sobre: Plataformas de Comunicación, Cambio Climático y Escuelas de Hostelería.

Las Mesas Redondas se celebrarán del lunes 7 al miércoles 9 en diferentes horarios, y su desarrollo será el siguiente:

Lunes 7 de mayo

16:30- 18:30

6 Mesa Redonda Gourmets: Plataformas de Comunicación 

Crítica gastronómica. Convivencia, viabilidad y alternativas de los medios online y offline. Auge de las plataformas online.

Martes 8 de mayo

10:15- 12:15  6 Mesa Redonda Gourmets:  Cambio climático en el ámbito rural

12:30- 14:00  6 Mesa Redonda Gourmets: Cambio climático en la viticultura y bodegas

16:00- 17:30  6 Mesa Redonda Gourmets: Cambio climático en la ganadería y productos derivados

17:45-19:00   6 Mesa Redonda Gourmets: Cambio climático y pesca. 

Miércoles 9 de mayo

10:15-13:30

6 Mesa Redonda Gourmets: Escuelas de Hostelería Españolas y Extranjeras