24 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor

El concurso tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería así como seleccionar al mejor sumiller para representar a España en el campeonato mundial.

El campeonato está dividido en dos fases, la semifinal que se celebró durante la mañana del miércoles, comenzando a las 10:00 y la final que comenzó a las 15:45. El fallo del jurado del que resultarón los participantes de la final fue en torno a las 15:15,  ambos campeonatos tuvieron lugar en el Escenario Gourmets. 

La semifinal consta de:

  • Un examen con preguntas a desarrollar o tipo test
  • Cata escrita de vinos y/o destilados u otra bebida. 

Pasando a la final las tres mejores puntuaciones. 

La final consta de:

  • Test rápido.
  • Cata oral de vinos.
  • Carta errónea.
  • Identificación de destilados, licores y bebidas.
  • Decantación y servicio de una botella de vino al jurado.
  • Maridaje con las bebidas que el concursante crea oportunas para un menú que se decida.
  • Podrá haber una prueba sorpresa, basada en alguna de las acciones desarrolladas dentro de la profesión de un Sumiller.
  • Prueba de estilo y profesionalidad. Se valorará la uniformidad correcta, el estilo empleado por el concursante durante todas las pruebas del Concurso.

La entrega del trofeo para el ganador y diplomas para el segundo y tercer puesto fueron de 18:15 a 19:00 en el Escenario Gourmets.  

En esta edición: 

Se alzó con el título de Mejor Sumiller de España 2018  Jon Andoni Rementería del restaurante Remenetxe , País Vasco.

El segundo puesto fue para Eduardo Camiña del restaurante Mugaritz, País Vasco.

El tercer puesto fue para Valentín Checa de Castilla la Mancha.

Video del 24 Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor


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