2 Concurso Nacional En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana 2018

• Expositor: Grupo Gourmets
• Categoría: OTROS
• Fecha: lunes, 07 de mayo de 2018
• Hora: 15:00 - 17:00
• Pab: 8
• Ubicación: Auditorio Gourmets - 8G50

La base de cualquier plato está en la calidad de los ingredientes, por ese motivo y para reivindicar la excelencia de la materia prima, la IGP Ternera Asturiana patrocina la segunda edición del Concurso Nacional “En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.”

La búsqueda del mejor cachopo de España 2018 ha comenzado. Tras el éxito de la primera edición, en la que se alzó con el triunfo el restaurante Casa Eutimio de Lastres, que con su versión “Cacholetus” vió sustancialmente incrementadas las ventas de tan popular plato, el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana ha convocado la segunda edición de este campeonato nacional.

Además este año hay una interesante novedad: Se aumenta la dotación económica para los premiados, que quedará de la siguiente manera: Un Primer Premio de 1.200 euros para el mejor cachopo, un Segundo Premio de 500 euros y un Tercer Premio de 300 euros.

El jurado de esta segunda edición ha estado compuesto por: 

• Sergio Rama, Chef Restaurante La Puerta Nueva. de Oviedo
• Pilar Salas, periodista gastronómica
• Mª Paz Marlo, Chef y propietaria Restaurante Marlo,  de Cuenca
• Eufrasio Sánchez, Crítico Gastronómico- Presidente del Jurado
  Raquel Castillo, periodista Metrópoli- El Mundo
• Nacho Manzano, Chef Casa Marcial, Asturias

• El mejor cachopo de 2018 ha sido el de Casa Chema, de Oviedo, cuya autora es  María Joaquina Rodríguez
• En segunda posición ha quedado Lluis Nel, de La Talamera, de Ribadesella
• La tercera premiada ha sido Noelia de Prado Castro, de La Cuadra de Antón, de Gijón

Los 12 finalistas que han competido en esta segunda edición son:

• Luis María García, Restaurante Casa Antonio. Madrid
• María Joaquina Rodríguez, Restaurante Casa Chema. Oviedo. Asturias
• María Busta, Restaurante Casa Eutimio. Lastres. Asturias
• Justo López, Restaurante Casa Justo. Tomelloso. Ciudad Real
• Ana Azpiazu, Restaurante El Cruce. Soto del Barco. Asturias
• Vanesa Caso, Restaurante El Ñeru. Madrid
• Noelia de Prado Castro, Restaurante La Cuadra de Antón. Gijón. Asturias
• Lluis Nel, Restaurante La Talamera. Ribadesella. Asturias
• Belén Bobes Asensio, Restaurante Los Platos de Soto. Cas Catalá-Calvia. Islas Baleares
• Isidro Martínez, Merendero Covadonga. Covadonga. Asturias
• Beatriz Álvarez, Vinacoteca El Buchito. La Felguera. Asturias
• Juan José Cima, Vinoteo. Oviedo. Asturias

Más información sobre la presente edición: En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P y Actividades Gourmets.