Vino Tinto / 44% Cabernet Sauvignon, 36% Syrah, 18% Tintilla de Rota, 2% Petit Verdot.
- Exhibitor: GONZÁLEZ BYASS
- Brand name: Finca Moncloa
- Sector: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA
Iniciamos el seguimiento de la maduración el día 21 de julio y se continuó hasta el momento de la vendimia de cada una de las variedades.La vendimia comenzó el 18 de agosto para la variedad Syrah,continuó con la Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y terminó el 29 de agosto con la variedad Tintilla de Rota. La vendimia se realizó deforma manual realizando la selección en la propia viña. Después dela fermentación maloláctica, se llevó a cabo la crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Terminada la crianza en barricas, se realizó el coupage, embotellándose en abril de 2016.
Un vino para acompañar con fiambres, aves, cerdo, comidas especiadas o con salsas fuertes, guisos, carnes rojas, carne de caza,cordero o carne a la parrilla.
- Address: C/ Manuel María González, 12
- Town: Jerez de la Frontera
- Postcode: 11403
- County: Cádiz
- Region: ANDALUCÍA
- Country: España
- Phone number: +34 956 357 000
- Fax: +34 956 357 043
- E-mail address: mgarciag@gonzalezbyass.es
- Web: http://www.gonzalesbyass.es
- Pavilion: 8