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Escamas de sal 100 gr

En las pilas de las salinas se generan unas láminas delgadas denominadas “Flor de sal en Escamas”. Su blancura y textura crujiente le aportan unas características únicas. Menos salada, la flor de sal en escamas aporta oligoelementos tales como yodo, magnesio, calcio, flúor e hierro.Utilizada en las altas cocinas españolas, la flor de sal en escamas aportan a los platos además de una buena presentación un sabor y un crujir excelente.
Ubicada en la carretera que une Pozo del Camino e Isla Cristina (Costa de la Luz), en el litoral de la provincia de Huelva y al suroeste de la región andaluza. Es una empresa dedicada a la extracción de Sal Marina Virgen, Escamas de sal y  Flor de Sal de manera artesanal. Inicialmente en 1955 es explotada por Dº Manuel Gómez Rodríguez y actualmente por su hija Dª Manuela Gómez Santana, siendo pionera a nivel nacional en la extracción de esta exquisita sal. Nuestra empresa lleva a cabo actividades basadas en la Educación Ambiental y en los Recursos Naturales de la zona (salinas, marisma y zonas colindantes) Visítenos, os esperamos