LA EMPRESA
Finca Fuensanta es el nombre del aceite producido en las tierras de la familia Molina Cardenal. Ubicadas en Jumilla, Región de Murcia, el lugar ofrece unas características ideales para el cultivo del olivo que lleva siendo cultivado allí desde tiempos romanos.
NUESTROS OLIVOS
Nuestras tierras son el hogar de olivos centenarios así como de otros de reciente plantación. Junto a las variedades autóctonas podemos encontrar otras incluyendo Royal, Cuquillo, Manzanilla, Cornicabra Murciana, Changlot Real, Hojiblanca, Picual y Arbequina.
NUESTROS ACEITES
Nuestros aceites son el resultado del conocimiento adquirido a lo largo de muchos años, con los esfuerzos por mejorar y la vocación de nuestro trabajo. Nuestro aceite se produce de forma ecológica y es reconocible por su sabor intenso. Las aceitunas son recolectadas en su momento de máxima calidad para garantizar un aceite de oliva virge extra ecológico de sabor superior. Las aceitunas recién recogidas son prensadas en frío para garantizar la máxima calidad tanto en los monovarietales como en los coupages.
NUESTO COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE
Llevamos a cabo nuestro trabajo en armonía con la naturaleza; los árboles se encuentran integrados en áreas de gran biodiversidad rodeadas de vegetación autóctona y montañas.
Nuestros olivos se cultivan de manera tradicional y ecológica, sin alterar el equilibrio de la naturaleza. Respetamos los ciclos de los árboles e integramos la biodiversidad del área en nuestros procesos, logrando así un producto libre de productos tóxicos, de alta calidad y con sostenibilidad garantizada. En 1996 fuimos certificados como productores ecológicos, un importante paso adelante para nosotros en esta actividad tradicional a la cual nos dedicamos.