RICOTTA FRESCA VACCINA VASETO ATM

• Expositor: EPC GESTIÓN COMERCIAL S.L.
• Marca: CAROZZI
• Categoría: QUESO DE CABRA JOVEN

Ricotta no se considera un queso real, se obtiene procesando el suero después de haber obtenido el queso. Tiene una pasta blanca, con una estructura grumosa no coherente con un sabor dulce y un poco de acidez. El calentamiento del suero causa la precipitación de las proteínas presentes, que son sensibles al calor y se transforman en copos. Se debe consumir fresco como "queso de mesa" o para pasteles o platos gastronómicos en particular.

Desde la experiencia, creamos una ilusión en el año 2000. Poco a poco, hemos ido creciendo en el mercado de la alimentación, enfocando nuestro trabajo al sector de la máxima calidad. Hemos buscado por todo el continente europeo los mejores productos para cumplimentar las necesidades de una vida sana, sostenible y natural. Nuestra filosofía se basa en “gestionar todas las necesidades comerciales de nuestros clientes”, queremos ser una herramienta más que utilice cualquiera que enfoque su negocio hacia esa excelencia en el sabor y la calidad.EPC es una empresa familiar, formada por un pequeño equipo de trabajadores que intentan cumplir esa función de servicio y ayuda a nuestros clientes, todos remamos en la misma dirección e intentamos ceñirnos a esa filosofía.