CHAPATITA CARTA
- Exhibitor: EL HORNO DE SANTOS
- Brand name: EL HORNO DE SANTOS
- Sector: PAN
Elaborado con MASA MADRE DE FERMENTACION NATURAL (LEVEN) CON HARINA MOLIDA A LA PIEDRA 80% (Harina de trigo, agua, sal, levadura)
Pan con carácter y personalidad propia, de alta hidratación (75%). Elaborado con masa madre de fermento elaborado con harina molida a la piedra. Fermentación en bloque y un equilibrado tiempo de maduración. Nos proporciona una corteza fina y crujiente y una miga alveolada, húmeda y suave. Un sabor único con su punto justo de acidez y un aroma a cereal fresco.
- Address: Av. Hermanos Granda, 35
- Town: Madrid
- Postcode: 28022
- County: Madrid
- Region: COMUNIDAD DE MADRID
- Country: España
- Phone number: +34 917 462 233
- Fax: comercial@panrustico.com
- E-mail address: cesar@panrustico.com
- Web: http://www.panrustico.com
- Pavilion: 8
- Stand: 8D06