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Lambrusco Mantovano D.O.P.

El grande terroir que se extiende por la llanura padana (Valle del Po) representa el área de tradición más antigua de vinificación del Lambrusco Mantovano, vino por excelencia de la tradición. El Lambrusco Mantovano tiene más cuerpo, intensamente negro y persistente. Dominan los olores de fruta roja, la típica sequedad y la agradable acidez que distingue a este Lambrusco. 
El Consorzio Vini Mantovani representa 18 bodegas de producción en la ciudad de Mantua. La vinificación en el área mantovana se distingue desde siempre por su enfoque basado en tratamientos de bajo impacto ambiental, orientados a producciones de calidad. Las dos denominaciones D.O.P. Garda Colli Mantovani y Lambrusco Mantovano y las 4 I.G.P. son fruto de una larga selección de las variedades más adecuadas a los terrenos específicos. La variedad geológica y orográfica con más de 1.700 hectáreas por viñedo, da origen a una interesante variedad a la producción vinícola mantovana que caracteriza a las empresas asociadas, que cada año producen más de 78.000 hectolitros de vinos D.O.P. e I.G.P.