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espumosos método clásico, vino tinto, vino blanco, vino rosado, vino de pasas

La zona de colinas es conocida por sus grandes vinos tranquilos y admirables vinos de pasas con certificación D.O.P. e I.G.P. de uvas Chardonnay, Sauvignon, Pinot, Cabernet y Merlot, ademas de la más reciente y prestigiosa producción de espumosos método clásico. La refinada producción de vinos blancos ha conseguido un alto nivel tecnológico, mientras que en la de los vinos rojos está enfocada en técnicas tradicionales para exaltar las características naturales de las uvas.
El Consorzio Vini Mantovani representa 18 bodegas de producción en la ciudad de Mantua. La vinificación en el área mantovana se distingue desde siempre por su enfoque basado en tratamientos de bajo impacto ambiental, orientados a producciones de calidad. Las dos denominaciones D.O.P. Garda Colli Mantovani y Lambrusco Mantovano y las 4 I.G.P. son fruto de una larga selección de las variedades más adecuadas a los terrenos específicos. La variedad geológica y orográfica con más de 1.700 hectáreas por viñedo, da origen a una interesante variedad a la producción vinícola mantovana que caracteriza a las empresas asociadas, que cada año producen más de 78.000 hectolitros de vinos D.O.P. e I.G.P.