Bacalao con Pasas

• Expositor: CONSERVAS SOTAVENTO
• Marca: SOTAVENTO
• Categoría: CONSERVAS DE PESCADO
• Innovation Area

Cogotes de Bacalao de Islandia que desalamos en su punto de sal, cocemos y acompañamos del Aceite de Oliva Virgen extra de un sofrito casero, y pasas.

Sin colorantes, conservantes ni aditivos. 100% natural.

Envasamos la tradición que ha rodeado a nuestra familia, nuestra experiencia, nuestra pasión, a través de los mejores productos de nuestro mar. Los procesos que utilizamos, desde que recogemos los productos en la lonja, hasta que salen de nuestro almacén terminados, son manuales, tratando de hacer uso de los métodos tradicionales para conseguir los sabores de siempre. Las sardinas, pulpos, mejillones, navajas y algas que utilizamos provienen exclusivamente de las Rías Gallegas, sin excepción, es nuestro compromiso con el origen. El bacalao que utilizamos, sin embargo, viene de Islandia. Desde que el producto llega a nuestra sala de elaboración se limpia a mano, se cocina en las mismas ollas que podrías tener en tu casa a fuego lento, los envasamos, cerramos y etiquetamos uno a uno, totalmente a mano.